Ein Neuankömmling zu sein, kann eine ziemliche Herausforderung sein, vor allem, wenn man die Sprache lernen, sich an einen neuen Lebensstil anpassen und seine Karriere neu beginnen muss. Aber was wäre, wenn der Schlüssel zum Erfolg darin bestünde, etwas von seiner eigenen Kultur weiterzugeben? Darf ich vorstellen: Qi Li. Er ist ein Neuankömmling in Schweden und verdient sein Geld mit einer App für Hausmannskost namens Gastronaut. Im Grunde wird er dafür bezahlt, dass er köstliches hausgemachtes chinesisches Essen kocht. Auch Shu Wei, der Gründer von Gastronaut, nimmt an dem Interview teil.
Qi Li, 44, ist eine Köchin mit einem App-Job.
Warum sind Sie nach Schweden gezogen?
Ich kam nach Schweden vor zwei vor Jahren weil meine Frau hierher kam, um zu arbeiten. Also bin ich mit ihr gekommen und kümmere mich um die Familie und das Kind. Ich war 12 Jahre lang Ingenieur in China. Aber hier ist es sehr schwer, einen Job zu finden, man muss jeden Tag Schwedisch lernen.
Wie kam es zu Ihrer Zusammenarbeit mit Gastronaut?
Das habe ich vor einem Jahr gesagt, als ich die Gelegenheit dazu hatte. Ich mag Essen, ich koche gerne selbst, und mein Kind mag es auch. Also dachte ich: "Das kann ich auch. Chinesisches Essen ist das leckerste der Welt, und ich kann es noch besser machen, also mache ich das!".
Wie haben Sie Gastronaut gefunden?
Ein Freund hat mir davon erzählt. Wir haben zusammen Schwedisch bei SFI (Schwedisch für Immigranten) studiert. Eines Tages traf ich sie am Pendentålg (Bahnhof) und sie fragte mich "Was machst du jetzt?". Ich sagte "nichts". Dann sagte sie: "Weißt du, es gibt da einen Job, du kannst Koch werden". Und ich sagte: "Ja, warum nicht?" Also habe ich es versucht. Ich habe ein Demo gemacht, um es ihr zu zeigen. Sie probierte und fand es großartig, wie der Geschmack der Heimatstadt. "Bitte kommen Sie zu uns", sagte sie. Dann tat ich es!
Können Sie uns sagen, wie Sie mit der Gastronaut-App Geld verdienen?
Ich bekomme alle Aufträge in der Gastronaut-App: Welches Datum, welches Gericht und wie viel Essen man zubereiten sollte. Also, ich schaue, ob es mir möglich ist. Wenn ich das schaffe, sage ich zu. Einen Tag vor der Lieferung kaufe ich frische Zutaten ein, bereite das Essen zu, stelle es warm, liefere es im Büro von Gastronaut ab, und sie liefern es an den Kunden. Danach werde ich natürlich bezahlt!
Was bedeutet dieser Job für Sie als Neuankömmling in Schweden?
Geld, ja! Auch, dass ich dem Kunden den traditionellen chinesischen Geschmack geben kann, weil ich ihn in Schweden nicht finden kann. Es ist schwer, sie zu finden, weil sie hier ständig verändert werden. Ich möchte einfach den ursprünglichen Geschmack, den Geschmack meiner Heimatstadt, so wie ich ihn in Erinnerung habe, beibehalten. Das ist die Erinnerung.
Shu Wei, Mitbegründer von Gastronaut.
Warum haben Sie Gastronaut gegründet?
Es ist sehr schwierig, authentisches chinesisches Essen zu finden. auf dem schwedischen Lebensmittelmarkt. Wenn Sie in die Restaurants auf der Straße gehen, werden Sie Sushi sehen, das von einem Chinesen hergestellt wird. Man sieht Kebab und Pizza, aber das sind nicht die Originalversionen. Und das ist eine große Lücke, denn wir wissen, dass die Leute das Original schätzen. Aber es gibt nur sehr wenige Menschen, die das anbieten. Eine weitere große Lücke besteht darin, dass wir viele gute Köche sehen, die zufällig Einwanderer sind. Sie kommen nach Schweden und wollen einen Job, aber es ist sehr schwer, einen Job zu bekommen. Es gibt Statistiken, die besagen, dass es 7 Jahre dauern kann, bis ein Neuankömmling einen Job findet, und das ist schrecklich.
Diese Leute haben also eine gute Kompetenz, und was sie tun können, wird vom Markt geschätzt. Aber irgendwie gibt es ein fehlendes Glied dazwischen. Und deshalb haben wir angefangen Gastronaut Wir helfen den eingewanderten Köchen, zu verstehen, wie sie dieses Geschäft von ihrer eigenen Küche aus betreiben sollten. Wie sie Aufgaben bezahlen, wie sie ihre Küche registrieren lassen, wie sie ihre Lebensmittel verpacken und wie sie ihre Geschichte für die Kunden attraktiv erzählen.
Wie kann man mit Gastronaut über sein Handy zum Koch werden?
Das praktische Verfahren besteht darin, dass der Koch sich per E-Mail oder über unser Online-Formular bewirbt. Es sind einige grundlegende Fragen zur Arbeitserlaubnis und andere zu beantworten. Danach, Wir testen die Lebensmittel, überprüfen die Küche und helfen ihnen, sich als Kleinstunternehmer zu bewerben. Wenn die Dokumentation fertig ist, haben wir eine App, in der der Koch alle Bestellungen, alle Zeitpläne, alle Anforderungen erhält, und das war's.
Haben Sie irgendwelche Geschichten von Gastronauten-Köchen zu erzählen?
Wir haben einen Koch, der seiner Frau hierher gefolgt ist, und er war Verkaufsleiter in einem großen internationalen Unternehmen. Er konnte in Schweden keinen Job finden, einfach unmöglich. Er kann kein Schwedisch, kennt die Kultur nicht wirklich. Also konnte er keinen Job als Verkäufer finden. Zum Glück für ihn, auch für uns, liebt er das Kochen. Er ist verrückt nach Kochen. Also fing er an, mit uns zu arbeiten, und nach ein paar Monaten eröffnete er sein eigenes Unternehmen, fing an, Geld zu verdienen, und ist wirklich glücklich. Im Vergleich zu den 7 Jahren, die es im Durchschnitt dauert, einen Arbeitsplatz zu finden und ein Einkommen zu erzielen, ist dies also etwas völlig anderes.
Es gibt auch eine Frau, die bei unserer ersten Begegnung ziemlich schüchtern war. Sie hatte schon eine Weile in Schweden gelebt, aber sie fühlte sich nicht wirklich als Teil der Gesellschaft. Aber als wir anfingen, zusammenzuarbeiten, war sie sehr offen. Nach einer Weile bekam sie viele Follower und wurde viel selbstbewusster. Und wir bekommen viele solcher Geschichten!
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